鱿鱼洗的时候要注意，海鲜这类清洗不像我们处理蔬菜水果那么简单，今天大发3分彩—3分3D就跟大家讲一讲鱿鱼清洗过程吧。
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第一步：头和身体切断
先把它在水龙头下冲洗几遍，然后用刀把头和身体切开。
第二步：处理身上
1、用刀从背上切开，背上有鱼刺(软骨部位的两根透明的细长骨头)，把它取出来。
2、剖开后会发现肚子里面都是肠子都扯出来，这些内脏不吃。以及便便，把他们也都用水清洗掉，留下外面的肉就可以了。
3、再把身体外面的一层黑膜撕掉，那上面有很多脏东西，最好不吃。再说也很韧，口感不好。从切开的边缘处可以很容易撕开。撕好后是干净白嫩的一片。
鱿鱼的确胆固醇很高
鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素。
（本文来源于大发3分彩—3分3D网站，更多请访问http://juop.cn/youyu/）中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
但是，每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、豆制品的615倍。所以，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食;脾胃虚寒的人也应少吃;患有湿疹、荨麻疹等疾病的人也应忌食。
可以的。鱿鱼具有较高的营养价值，富含蛋白质以及钙、磷、铁等元素。孕妇吃鱿鱼可以治疗贫血、防治孕期高胆固醇、抗病毒、利胎儿脑部发育等。但是鱿鱼不能跟牛羊肉等高蛋白质食物同吃，也不可以跟维生素C高的食物同食。
如果是那种烧烤的那种鱿鱼的话，最好就是不要吃的，因为这些东西比较容易上火的，如果是那种现象的话，你对鱿鱼不过敏的话，也是可以吃一些的，不要吃多了就行了。
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